Goed ondernemersadvies "remt je ook af wanneer het nodig is": Viandybel in de kijker
De oprichters noemen zich "geen papier- en cijfermensen". Zonder zicht op de papieren en de cijfers kun je echter niet optimaal ondernemen. Daarom besloot Ivan Vandycke van Viandybel, beter gekend als slagerij Vandycke uit Knokke, zo'n vier jaar geleden om met VGD in zee te gaan. Samen doorzwommen we al enkele wildere wateren. Laat je inspireren door het avontuurlijke klantenverhaal van Viandybel. Meteen het volledige artikel over het belang van eerlijk ondernemersadvies lezen? Lees Enroute Digitaal en vraag hier je versie aan.
Van bijberoep naar bedrijf met zo'n 45 medewerkers #
Het verhaal van Viandybel begon in een garagebox. Ivan Vandycke leverde van daaruit vers vlees aan restaurants, gewoon in bijberoep. Dat deed hij zo’n twee jaar naast zijn hoofdberoep als uitsnijder. In 1996 waagden Ivan en zijn vrouw Hilde écht de sprong, intussen onder zelfstandigenstatuut, met de aankoop van een pand in de Lippenslaan in Knokke-Heist.
De opening van de slagerij in 1997 was de start van een reeks uitdagingen. Al snel boden ze niet enkel vlees aan, maar kwamen er ook traiteurgerechten bij. Renovaties waren aan de orde, en toen kwam er een interessant nieuwbouwpand te koop te staan. Ze sprongen nog maar eens en kwamen dankzij een goeie combinatie van inspiratie en architectenteam tot de huidige inrichting van het nieuwe pand.
Niet veel later pasten ze het concept van de nieuwe winkel aan. Van een klassieke winkel waar je moet aanschuiven in de rij naar een ‘meeneem-winkel’, onder de naam De Traiteur by Vandycke. Dat bleek een zodanig populair concept dat ze ook in Oostende een winkel konden openen.
Niet zomaar financieel en fiscaal adviseur #
Heel wat aanpassingen en bijsturingen drongen zich dus op relatief korte termijn op. Ivan en Hilde besloten dan ook een nieuwe partner te omarmen. In plaats van een accountant die meer focust op de verwerking van de administratie zochten en vonden ze in VGD een partner die hen vooruit duwde én altijd bereikbaar was voor ad hoc ondernemersadvies.
"We wisten dat er wederzijds vertrouwen zou zijn en we achteraf nooit zouden moeten verzuchten: hadden we dat geweten."
Uitdagingen binnen een future-proof bedrijf #
De uitdagingen en innovaties blijven zich natuurlijk opstapelen. Ook voor een bedrijf als Viandybel, dat er intussen al meer dan zesentwintig jaar staat en al enkele uitdagingen heeft getrotseerd. Als partner staat VGD graag mee aan het roer en duwen we - maar remmen we ook af, als een beslissing niet future-proof is. De volgende uitdaging? Een nieuwe, grotere werkplaats. Opnieuw een project waar fiscaal en financieel advies van experts er mee voor zorgt dat alles vlot verloopt.
Interessante inzichten en adviezen
Alle inzichten
Zo zorg je dat jouw onderneming in 2026 blijft groeien
Veel ondernemers voelen het: groeien gaat trager, moeilijker en met meer onzekerheden. Hoe zorg je dat jouw onderneming toch blijft groeien?
Stappenplan: Hoe stel je geconsolideerde cijfers op zonder stress?
Het opstellen van geconsolideerde cijfers voelt voor veel ondernemers als een berg papierwerk en complexe berekeningen. Maar met een helder stappenplan en enkele slimme tips van onze experten is het perfect beheersbaar. Zo creëer je diepgaande inzichten in de cijfers van je groep, zonder stress en overmatig werk.
Ontvang ons advies in je mailbox!
VGD doet er alles aan om je privacy te beschermen en te respecteren. Door op 'ik schrijf me in' te klikken, ga je ermee akkoord dat we de hierboven ingediende persoonlijke informatie kunnen opslaan en verwerken om de gevraagde inhoud te verstrekken.